【材料】４人分
ジョナゴールド・・・・・１個
三温糖　・・・・・・・大さじ２
レモン汁・・・・・・・　少々
バター　・・・・・・・　２０g
ワイン白・・・・・・　大さじ１
シナモン・・・・・　　少々

【作り方】
１　りんごの芯をとり食塩水にさっとつけ、水気をペーパーでとる。
２　フライパンを熱し、バターを入れりんごを綺麗に並べ中火でりんごを両面焼く砂糖半分を加えフタをして蒸し焼きにする。３分くらい両面を焼き残りの砂糖加え、レモン汁とワインを加える３〜４分位両面に水分をからめる。
（混ぜないように）丁寧にひっくり返すがポイントです。
両面が焼き色がついたら出来上がりです。
最後にシナモンを！

フライパンで簡単、焼きリンゴ。　写真は、アイスクリームを添えて、ちょっとしたスイーツに♪

レシピ監修；高松美映