【材料】4人分

柿・・・1個

大根・・・1/3本

塩・・・小さじ1/2

Aレモン果汁・・・大さじ1

A穀物酢・・・大さじ1

A砂糖・・・大さじ1/2

A塩ひとつまみ

【作り方】

①大根は、千切りにして、塩をふる。しばらく水分がでるまでおいておく。

②柿も千切りにする。合わせたAに、水気を絞った①、柿をいれて混ぜ合わせる。