★材料　２人分

人参　　　　　　中１本

梅干し（赤しそも少々）　　１個

砂糖　　　　小さじ１

★作り方

①ニンジンは皮をむいて１㎝幅くらいの輪切りにする。

②鍋に①のニンジンとちぎった梅干し（好みで梅干しと漬けた赤じそも）入れ、ヒタヒタの水と砂糖を加えて火にかける。弱めの中火で煮汁がなくなるまで煮る。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　煮汁がなくなったら器に盛る。