見た目にかわいい芽キャベツは、寒い冬が旬です！！
冬に不足しがちなビタミンⅭ、キャベツはビタミンⅭをたっぷり含んでいる野菜として知られていますが、芽キャベツはなんとキャベツの4倍ものビタミンⅭを含んでいます！
加熱したものでも、5～6個食べれば1日に必要なビタミンⅭを摂取できるので、どんどん活用してみてください！！

【材料　２人分】
・芽キャベツ　　　　　　１００gくらい
・桜海老　　　　　　　　４０g
・★醤油　　　　　　　　大さじ１
・★だし汁　　　　　　　大さじ２
・★みりん　　　　　　　小さじ１
・塩　　　　　　　　　　適量

作り方
①芽キャベツはヘタの部分を切り汚れている葉っぱをとり、へた部分を十字に切り込みを入れる。熱湯に塩を入れ芽キャベツを５分位茹でてざるにあけ、冷水で粗熱をとり水気を取る。
②器に芽キャベツをこんもりと盛り、桜海老をたっぷりのせて★印のだし醤油を掛け、出来上り。（桜海老の量はお好みで調整しても美味しいです☆）