かぼちゃ　　　　　　　　　３５０g　1/4個

リンゴ　　　　　　　　　　１００g　1/2個

コンビーフ缶　　　　　　　５０g

★生クリーム　　　　　　　５０cc

★豆乳　　　　　　　　　　５０cc

★コンソメ　　　　　　　　小さじ１

★パルメザンチーズ　　　　大さじ１

★バター　　　　　　　　　１０g

★塩・コショウ　　　　　　少々

パン粉　　　　　　　　　　少々

作り方

• かぼちゃは種をとりよく洗い、耐熱皿にのせ２分位電子レンジて加熱し、横に２つに切りスライス（５枚位飾り用）残りは乱切りにする。りんごは縦にスライス（飾り用５枚）残りはイチョウ切りにし食塩水にさらしざるに上げ水気を切る。
• グラタン皿にかぼちゃ、リンゴを並べ、コンビーフを均等にちらす。
• 鍋に★印を弱火で加熱、沸騰させない。火が通ったら②にうえからまんべんなくかける。パン粉、チーズ　飾りのかぼちゃとリンゴを交互に並べる。
• ２５０℃のオーブンで７〜８分位焼く。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピ監修　高松美映