人参の梅干し煮

★材料 2人分

人参      中1本

梅干し(赤しそも少々)  1個

砂糖    小さじ1

★作り方

①ニンジンは皮をむいて1㎝幅くらいの輪切りにする。

②鍋に①のニンジンとちぎった梅干し(好みで梅干しと漬けた赤じそも)入れ、ヒタヒタの水と砂糖を加えて火にかける。弱めの中火で煮汁がなくなるまで煮る。                               煮汁がなくなったら器に盛る。

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